Вы уже испекли блины? Вот вам три рецепта блинов, которые всегда получаются
Масленичная неделя — период, когда в каждом доме хоть раз, но пекут блины. Наверняка у многих есть свой фирменный рецепт блинов, а если нет, то пробуем один за другим, пытаясь найти идеальный.
Толстые, тонкие, «кружевные», с различными начинками или просто с маслом, медом или вареньем. Каждый выбирает блины по своему вкусу.
Мы собрали три рецепта, по которому блины не выйдут комом.
Блины на кипятке
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан кипятка
1 стакан молока
1 стакан муки
Сахар и соль по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
Хорошенько взбейте венчиком яйца с солью. Продолжайте взбивать, влейте в смесь стакан кипятка, затем добавьте стакан молока (все еще продолжайте взбивать). И, наконец, добавьте муку, сахар и немного растительного масла.
Готовить нужно на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Блины получатся тонкими, но не будут прилипать и рваться.
Блины быстрые
Ингредиенты
3 яйца
0,5 л молока
1 стакан муки
3 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
0,5 л молока
1 стакан муки
Растительное масло
Приготовление:
Сперва взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте молоко, соль и муку. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Добавьте в тесто растительное масло. Готовить нужно на раскаленной сковороде.
Блины на кефире
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан кефира
1 стакан муки
2 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя
Растительное масло
Приготовление:
Взбейте яйца, добавьте сахар и кефир. После этого всыпьте муку, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте и приступайте к приготовлению.
Фуд-блогер Ирина Дегтярева предлагает приготовить блинчики с яблоком. Своим рецептом она делится в инстаграме.
«На два стакана молока — стакан кипятка, два яйца, сахар-соль по вкусу, мука, 4 ст.л. растительного масла.
Замешиваем тесто, как густая сметана.
Отдельно натираем среднее яблоко, немного отжимаем жидкость. И добавляем в тесто. Жарим блинчики на сухой сковороде, смазав ее один раз.
Получается очень вкусно», — делится фуд-блогер.
Фото: instagram.com/vk.shkatulka_irinad
